Les ACTIVITES de la société MERICQ sont organisées autour de plusieurs sites :

-    5 plateformes logistiques à Agen, Bram, Bordeaux, Plan d'Orgon et Lyon permettant d’assurer la distribution de nos produits en A/B.

-    6 sites de mareyage permettant l’approvisionnement de produits frais achetés en criée : sites basés aux Sables d'Olonne, La Rochelle, Royan, Arcachon, St Jean de Luz, Port-Vendres.

-    7 sites de négoce où sont gérés les achats des produits de la mer, leur réception et le contrôle des produits, les préparations de commandes, le conditionnement, la vente et l’expédition des colis: sites basés à Agen, Bram, Cap Breton, Plan d'Orgon, Toulouse, Toulon et Toussieu.

-    2 sites de transformation à Agen (Estillac) et Arcachon (Le Teich) composé de différents ateliers :

       > une ligne de découpe de saumon (pavés, filets, darnes…)
       > une ligne de conditionnement en barquettes sous atmosphère modifiée pour le libre service
       > une ligne de fabrication de brochettes de poissons et de plateaux de fruits de mer
       > un atelier de fumaison
       > une ligne de production automatisée de sacs de glace

A cela s'ajoutent:

       > l'activité de surgélation de poisson qui consiste à préparer les poissons entiers et à les mettre sous vide avant de les surgeler
          par cryogénie (< à -150°)
       > la conserverie de poisson Le Brin d'Océan
       > l'activité de négoce de fruits et légumes MERICQ Primeurs

Les CIRCUITS de commercialisation de MERICQ sont :

- les rayons marée traditionnels des GMS,
- les rayons libre-service des GMS,
- les poissonniers,
- la RHD (Restauration Hors Domicile)